Jaký je vinařský ročník 2026?

Každé víno vzniká v prvé řadě ve vinici. Právě proto se odborníci vždy baví o tom, z jakého ročníku víno pochází. Mohou tak zohlednit, jaký vliv mělo počasí onoho roku na vývoj révy. Pojďte se proto s námi podívat na zhodnocení toho letošního vinařského ročníku. 

Průběh ročníku 2026 nejvíce ovlivnilo dlouhodobé sucho, nedostatek srážek a vysoké letní teploty. Vinice trpěly během vegetace vodním stresem, nejvíce mladé výsadby a vinice na lehkých, propustných půdách. Bobule zůstaly menší a měly méně šťávy, hrozny byly řidší a z hroznů se vylisovalo méně moštu. Úroda proto klesla oproti loňskému roku nejméně o 40 %. V nejsušších polohách a u citlivějších odrůd byl propad ještě větší. Nedostatek vody se projevoval hlavně menšími či scvrklými bobulemi a rozdíly v dozrávání hroznů. 

Stejné počasí ale přineslo i výhodu: hrozny byly mimořádně zdravé. Za sucha se nemohly rozvinout houbové choroby, takže se plíseň révy (peronospora) ani šedá hniloba téměř neobjevily. 

Bílá vína budou nejspíš plná, extraktivní a s vyšším obsahem alkoholu. Kyselin bude spíš méně, a proto bude záležet na tom, kdy se sklízelo a jak se s vínem pracovalo ve sklepě. Červená vína mají slibný potenciál: hrozny dobře vyzrály, mají sytou barvu a zralé třísloviny. 

Letošní sucho ovlivní vinice i příští rok, a to již při zimním řezu. Révě během vegetace chyběla voda, takže měla méně sil na vyzrání dřeva a na ukládání zásobních látek do kmínků, ramen a kořenů. Letorosty jsou proto v mnoha vinicích slabší, kratší a tenčí, část z nich vyzrála jen v dolní části. Hůř vyzrálé dřevo je citlivější na případné mrazy. Pokud přijdou silnější zimní či jarní mrazy, bude riziko poškození dřeva i oček vyšší než po běžném ročníku. 

Celkově můžeme za vinařství LAHOFER ročník 2026 označit jako ročník kvality, nikoli kvantity: vína bude výrazně méně, ale ze zdravých a dobře vyzrálých hroznů může být velmi dobré.