Česká kuchyně v moderním pojetí

Česká kuchyně, jak ji znáte, ale v novém pojetí. 

O víkendu 23. – 25. října vás ve vinařství LAHOFER čeká speciální à la carte menu, které staví na tradičních chutích, kvalitních surovinách a moderním přístupu k vaření i servírování. 

Těšit se můžete na poctivou kuchyni s nápadem, precizním zpracováním a nečekaným twistem. Ke každému jídlu vám navíc doporučíme víno, které jeho chuť skvěle doplní. 

Rezervujte si svůj stůl prostřednictvím našeho rezervačního systému.

A z jakých pokrmů můžete vybírat?

Polévky 

Silný hovězí vývar z oháňky | 135 Kč trhané maso z hovězí oháňky, domácí žemlový knedlíček, čerstvý libeček a pažitka 

Tradiční krémová kulajda s lesními houbami | 145 Kč brambory, čerstvý kopr, zastřené vejce, křupavý bramboráček smažený na přepuštěném másle 

Předkrmy 

Trhaná volská oháňka připravovaná nasladko | 195 Kč opečená máslová brioška, nakládané perlové cibulky 

Jemná vepřová paštika s redukcí z červeného vína | 165 Kč čerstvě pečený kváskový chléb 

Hlavní chody 

Křupavý kachní řízek smažený na přepuštěném másle | 390 Kč jemný bramborový salát zjemněný sádlem a redukcí z vína Muškát moravský 

Kuřecí prso Supreme na smetanové paprice | 340 Kč domácí tvarohové špecle, nakládané papriky a hořčičné semínko 

Hovězí guláš z pomalu tažené kližky | 290 Kč lehký cibulový salát, čerstvě strouhaný křen, naše křupavá smažená cibulka, domácí houskový knedlík 

Pečená vepřová kotleta z přeštického čuníka | 420 Kč tradiční staročeský šoulet z hrachu a krup, silná vepřová šťáva Hovězí svíčková na smetaně | 395 Kč domácí karlovarský knedlík, brusinkový terč 

Dezert 

Jemný tvarohový knedlík plněný švestkami | 90 Kč teplá vanilková omáčka, mletý mák a domácí švestková povidla

Vinařství zůstává po celý víkend otevřené, takže rádi přivítáme i hosty, kteří přijdou jen na skleničku.