Řada WAVE
Řada WAVE je od roku 2020 novou výrobkovou řadou Vinařství LAHOFER inspirovaná "vlnou". Architektonickou vlnou nové budovy Vinařství LAHOFER, ale především: novou vlnou technologických možností. Přestěhováním do nových prostor se možnosti výroby podstatně rozšířily. Řada vín WAVE prezentuje vína vyrobená do té doby v našem vinařství nevyzkoušenými metodami - a to v betonových tancích, v dřevěných sudech a kvevri nádobách.
Prvním vínem řady se stal Tramín červený, edice WAVE YOUTH, který samostatně vyrobili naši mladí technologové Lenka Havelková a Ondřej Kubic. Edice je od té doby vyčleněna pro vlastní "tvorbu" nastupující generace technologů Vinařství LAHOFER, kteří si díky ní mohou vyzkoušet své znalosti i svou mladickou invenci.
Do prodeje jsme následně uvedli i vína, která nazrávala v betonových tancích (WAVE BETON) a v tradičních gruzínských kvevri nádobách (WAVE KVEVRI).
Edice WAVE ART reprezentuje to nejlepší z umění našeho enologa a sklepmistra Jiřího Lancmana. Zaujme zejména milovníky plných a monumentálních vín. Několikaměsíční ležení v dubových či akátových sudech vínům dodává mohutné tělo a zvýrazňuje i jejich typickou odrůdovost. Pestrou paletu vůní podtrhuje harmonická a plná chuť. Jedinečná vína na pohled zaujmou už samotnou robustní lahví typu Heavy. Edice je limitována, vína jsou vyrobena vždy jen v počtu několika set kusů lahví.